閉じる
スワイプで拡大
グリーンアスパラ(秀品2Ｌ)
¥780 (税込)
ホワイトアスパラ(秀品2Ｌ)
¥680 (税込)
ムラサキアスパラ(秀品２Ｌ)
山わさび醤油漬
¥650 (税込)
行者(ぎょうじゃ)にんにく
¥519 (税込)
バターじゃが
¥940 (税込)
レトルトコーン白
¥480 (税込)
レトルトコーン黄色
¥420 (税込)
¥ 860(税込) 〜
行者にんにく醤油漬け
¥860 (税込)
この商品は､春に山で採れる行者にんにくを天然の利尻 昆布醤油で漬けたものです。使用している行者にんにくは 短めで太く柔らかで生でも食べられる､路地物の中で最高の 物を選んで使っています。 今シーズンは冬の終わりに積雪が多く、その影響で収穫 は少なく早く終わる見通しです。 １束50～80ｇの行者にんにくを ギュウギュウ詰めに1束半ほど使っています。 写真４枚目は左が漬けたばかりの物で右が昨シーズンの 物です。漬け始めはお醤油をはじいていて、瓶の隙間いっ ぱいにお醤油を注いでも段々と染み込んでいくので瓶の中 でお醤油が減っていきます。次の春まで置いておく保存食 なので、時々蓋を開けてお醤油を継ぎ足しています。長く 置いて少しずつ楽しみたい場合は使っている「船泊産天然 昆布醤油」を買って継ぎ足してみて下さい。 漬けていたこのお醤油が美味で､炒め物などに使ったり、 冷ややっこ等に掛けると飲み干してしまうほどです。