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開にしん
¥600 (税込)
きんき開き
¥7,200 (税込)
丸干し八角(ハッカク)
¥480 (税込)
カスベ一夜干し
¥1,700 (税込)
北海道産ヌカさんま
¥300 (税込)
棒ダラ｢500g｣
¥2,000 (税込)
氷下魚（コマイ）
¥3,600 (税込)
一夜干し(生干し)氷下魚
¥420 (税込)
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¥4,320 (税込)
一夜干し姫たら「300ｇ」
氷下魚(コマイ)
¥1,800 (税込)
みがきにしん｢北海道産｣
¥700 (税込)
¥3,200 (税込)
¥ 750(税込) 〜
羅臼産糠ほっけ(ぬかほっけ）
¥750 (税込)
北海道の羅臼沖で漁れた真ほっけを、糠と塩で味付け して仕上げました。 へしこのように発酵している訳では なく糠で旨味が引き出してあるのです。 ケンミンショーでも紹介されましたが、今でも漁師町に 行くと、ヌカ床にニシンやサンマ、ほっけが漬けてあり ます。 今時期出て来る羅臼産は本当に 美味しくて、地元の ファンが多くいらっしゃいます。 ※焼く時は必ず糠を洗い落としてから焼いて下さい。 残りを冷凍保存する時は、糠を付けたままラップに包ん で冷凍して下さい。 冷凍で通年販売しています。１本ずつ真空にして説明を 付けています。