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ほやの塩辛（赤ホヤ）
¥2,480 (税込)
いかさし松前
¥700 (税込)
カジカの子醤油漬け
¥1,200 (税込)
朝いか沖漬け
¥1,480 (税込)
かにみそ
特大沖漬け(するめいか)
活いか(かついか)沖漬け
¥2,000 (税込)
時鮭筋子「50ｇ」
¥1,500 (税込)
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松前漬け
数の子松前
¥2,100 (税込)
¥1,260 (税込)
いか耳の塩辛
¥580 (税込)
鮭と昆布の重ね巻き
¥760 (税込)
真いか沖漬け
¥1,280 (税込)
にしん切込み｢200ｇ｣
¥600 (税込)
紅鮭切込み｢200ｇ｣
¥1,000 (税込)
¥ 2,960(税込) 〜
子持ち昆布｢140ｇ｣前後
¥2,960 (税込)
昆布にニシンの卵がびっしりと付いた子持ち昆布は 見た目もお正月らしくこの時期お問い合わせがあります。 少し前まではモノが無い､と言われていて｡ですから 味付の歯ごたえの弱い既製品しかないよ､とされていま したが､入荷がありましたのでご紹介します。 この昆布は原産地はアラスカ･カナダが主です｡ ジャイアントケルプという昆布に産卵期のニシンが卵を産み 付ける事で出来るもので､塩水に漬けて切り売りしている 様子を見ると､容器の側面にくっついた卵をヘラで落とそう としてもかなり力を込めないとはがれない､という不思議な 性質の物なのです。 写真は140ｇに切り取ったもので､厚さ2㎝で７×11㎝位 です。 歯応え重視の原料なので塩抜きが必要です。 塩数の子と同じで1～1.5％の塩水に６時間以上は浸して一度 味見して足りなければもう少し浸して､という簡単な事なの でぜひやってみて下さいね。 塩数の子と同じで冷凍は出来ません。