閉じる
スワイプで拡大
いかさし松前
¥700 (税込)
カジカの子醤油漬け
¥1,200 (税込)
朝いか沖漬け
¥1,480 (税込)
かにみそ
特大沖漬け(するめいか)
活いか(かついか)沖漬け
¥2,000 (税込)
時鮭筋子「50ｇ」
¥1,500 (税込)
松前漬け
もっと見る
数の子松前
¥2,100 (税込)
¥1,260 (税込)
いか耳の塩辛
¥580 (税込)
鮭と昆布の重ね巻き
¥760 (税込)
真いか沖漬け
¥1,280 (税込)
にしん切込み｢200ｇ｣
¥600 (税込)
紅鮭切込み｢200ｇ｣
¥1,000 (税込)
タラバ内子｢80g｣
¥3,880 (税込)
¥ 2,480(税込) 〜
ほやの塩辛（赤ホヤ）
¥2,480 (税込)
北海道の赤ホヤで作った塩辛です。 ボツボツした三陸のホヤとは違ってつるんとした表皮で中身はオレンジ色ではなく赤いホヤです。 当店では２０年くらい前から扱っていてコアなファンが付いています。 以前扱っていた赤ホヤの塩辛は利尻産で､作っていた年配の方が廃業されてしまったため原料が二度と手に入らなくなってしまいました｡ 度々原料が途切れて､最近も遠方から来られたお客様をがっかりさせてしまいました。 通年手に入るメーカー品はあるのですが､それとは違う物なので入荷が無い時には止めています。 今回ご紹介するのは根室産の赤ホヤで､産地の表記は「国産・ロシア｣となっています。今が旬の北方四島のバフンウニと同じように､根室の目の前の海は北方四島が返還されないのでロシア産と表記されます。 以前の原料よりも柔らかくて歯ごたえは物足りないかもしれません。 色は薄く、塩味は若干強く感じました。 色々と試して今ある赤ホヤの中ではコレハ！という物でやっています。 何しろ原料が少ないので沢山は作れないらしく、 値上がりしてしまいました。