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ほやの塩辛（赤ホヤ）
¥2,480 (税込)
いかさし松前
¥700 (税込)
カジカの子醤油漬け
¥1,200 (税込)
朝いか沖漬け
¥1,480 (税込)
かにみそ
特大沖漬け(するめいか)
活いか(かついか)沖漬け
¥2,000 (税込)
時鮭筋子「50ｇ」
¥1,500 (税込)
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松前漬け
数の子松前
¥2,100 (税込)
¥1,260 (税込)
いか耳の塩辛
¥580 (税込)
鮭と昆布の重ね巻き
¥760 (税込)
真いか沖漬け
¥1,280 (税込)
にしん切込み｢200ｇ｣
¥600 (税込)
紅鮭切込み｢200ｇ｣
¥1,000 (税込)
¥ 2,800(税込) 〜
タラバ外子｢250g｣
¥2,800 (税込)
外子(そとこ)は､フンドシ(足の付け根の三角の部分) の内側にある､既にツブツブになった卵の事です。 内子(うちこ)とは､まだ体内にある成熟していない 卵の事で､ペースト状のものです。 外子は今時期(２月)､画像２枚目のようなチルドの パック詰めの製品がスポットで入荷する事があります が､原料が少ないので通年あるのは冷凍の製品です。 画像２枚目のチルドは､茶または紫と呼ばれ､若い 個体の外子です。少し殻が付いていて房になっている のが分かると思います。 成熟するほど黒くなって､粒も大きいです。 醤油漬けの製品も持っているのですが､今回ご紹介 するのは自然な塩味の無添加の製品です。 国内で流通するタラバガニの９割がロシア､アラスカ (アラスカ産は少なくなっているので資源保護のために 規制されて最近は殆ど入って来ません)等の輸入の物で 国内の産地はほぼ北海道です。 ですから道産のタラバは高値になってしまいます。 保存は冷凍です。塩漬けなので､冷蔵品との同梱も 出来ます。すぐに食べない場合は冷凍庫へ。