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天然冷凍帆立貝柱｢1kg｣猿払産
¥5,500 (税込)
ソフト貝柱(8粒入化粧箱)
¥2,300 (税込)
天然乾燥貝柱｢猿払産｣Ｌ大割れ
¥3,600 (税込)
ほたてカレー｢猿払産天然帆立｣
¥850 (税込)
天然乾燥貝柱｢猿払産｣Ｌ大割れ300g
¥10,400 (税込)
¥17,100 (税込)
天然乾燥貝柱｢猿払産｣Ｌ大割れ1kg
¥32,400 (税込)
ソフト貝柱(2粒入袋)
¥600 (税込)
梱包代としてクール便500円を加算した表記になってます。 ※２品以上のご注文でも１回分しかかかりません。
¥ 3,000(税込) 〜
天然冷凍帆立貝柱｢500g｣猿払産
¥3,000 (税込)
北海道産の帆立の中でも天然4年物は猿払産だけです｡ 冷たい海で育ち環境が厳しいためあまり大きくなれなくて､ 養殖のように短期間で育つのと違い､じっくりと豊かな海で 育つので味が濃厚です｡ 以前は5年物でしたが年々獲れなくなっていて値段も高く なり続けています｡ 猿払の帆立は世界的にも知られていて､特に中華圏では 高級食材として乾燥貝柱は高値で取引されています｡当店 には海外のリピーターも多く、香港のお客様などは4倍で 売れると何㎏も買って行かれます。 当店は猿払漁協と直接取引をしているため漁協に問い合 わせると札幌の販売店は当店を紹介されます｡ 猿払の帆立の漁期は6月~11月の間のみで､その時期以外 は流氷や大時化のため漁は出来ません｡ 活帆立(殻付きの生きた帆立)は漁期の間は扱っています が､このお刺身用冷凍貝柱は業界的には玉冷と呼ばれ､玉の 部分のみを取り出して冷凍したもので一年中食べられます｡ 箱にはフライ･バター焼き等など書いてありますが､まずは お刺身で食べてみて欲しいです｡味の濃さに感動します。 解凍方法が表記されていますが､食べる分だけお皿に置い て冷蔵庫で解凍するだけでも簡単にお刺身で食べられます｡