時鮭ルイベ(刺身)

¥ 4,500(税込) 〜

  • 時鮭ルイベ(刺身)

    ¥4,500 (税込)

アイテム説明

 北海道で夏場に漁れる天然の時鮭(時シラズ)から作った 鮭のお刺身です。お刺身サーモン(海で養殖したニジマス。 チリ産、ノルウェー産等)とは別物で、北海道産の天然時鮭 ルイベ(お刺身用)は貴重品です。  とろけるような旨味があり、他のお刺身では味わえない 何とも言えない脂があります。骨は抜いてあり、切るだけ です。 探している人はぜひ! 浜に頼んで作って貰ったので少ししかありません。

1枚 約40cm×15cm 700~750g

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