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時鮭ルイベ（お刺身）
¥4,500 (税込)
冷凍ボタンエビ（お刺身用）
¥6,050 (税込)
海水バフンうにA品（北方四島産）
¥8,640 (税込)
ほやの塩辛（赤ホヤ）
¥2,480 (税込)
ムキ牡蠣(仙鳳趾産)生食用「500g」
¥3,650 (税込)
真つぶ(刺身用)
¥2,160 (税込)
天然冷凍帆立貝柱｢500g｣猿払産
¥4,400 (税込)
蝦夷あわび
¥2,376 (税込)
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生うに板盛(100g)
¥8,000 (税込)
ミズダコ足(刺身用)500g前後
¥3,450 (税込)
ボイル青つぶ北海道産
¥2,200 (税込)
朝いか沖漬け
¥1,480 (税込)
タコしゃぶ(水だこ)
¥2,400 (税込)
アンコウ(カット済み)
¥1,850 (税込)
お刺身用サーモン
特大沖漬け(するめいか)
梱包代としてクール便500円を加算した表記になってます。 ※２品以上のご注文でも１回分しかかかりません。
¥ 12,600(税込) 〜
海水バフンウニ(北海道産)
¥12,600 (税込)
北海道で漁れる生ウニの中で一番高級とされるのが このエゾバフンウニです。 甘みと旨みが猛攻で､とても贅沢な一品です。 産地は時期によって変わりますが(利尻･礼文ほか浜中､ 知床､羅臼など)ほぼ一年中食べる事が出来ます。 殺菌された海水詰めになっていて､正味100ｇです。 (首都圏に送られるのは同じ容器で80ｇが多いそうです) 北方四島産と比べてとても高いです。北海道産の表記が 絶対に欲しいならこちらのウニになります。 浜中(はまなか)という産地の養殖のウニが一番きれいな 色で､ウチはこれしか使わないという料理屋さんもいます｡ 浜中の天然ものもあるのですが､味も色も養殖が上とされ ています。研究の結果､キャベツを食べさせて育てるそう です。 値段はものすごく高いです！